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Author:pocoapoco
常夏の国に生息中。夫と猫2匹と一緒にのんびり暮らしています。毎日を急がず、丁寧に、前向きに。

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2010.06
08
Category : 日々の出来事
シンガポールのあんぱんは、なかなか美味しいと思う。

kaya anpan
S$1.50(100円くらいかな)

このあんぱん、中の餡は、カヤ。
コナッツミルク、卵、砂糖を煮詰めたもの。
緑の色はパンダンリーフで、自然の色だそう。
シンガポール人の友人によれば、お母さんやおばあちゃんが
家でカヤジャムを作るそう。

朝ごはんやおやつなどにシンガポールでよく食べられている
カヤトーストも大好きだけど、カヤあんぱんもいけます。

何かあった時に備えて、という理由で、夜のウォーキングには
このごろ小銭を持って出かけているのだけど、
マーケットにある遅くまで開いているパン屋さんにわざわざ寄って
あんぱんを買って帰った自分が、なんか可笑しかった夜でした。

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